Biscuits à l'avoine

Crémer le shortening, le sucre et les œufs jusqu'à consistance légère et mousseuse.

Tamiser les ingrédients secs ensemble et incorporer au mélange crémeux.

Incorporer les flocons d'avoine, les noix et les raisins secs.

Déposer par cuillère à soupe à environ 2 pouces d'intervalle.

Cuire à four chaud (400°) environ 18 minutes.

Si vous utilisez du lait sucré, réduisez le soda à 1/4 cuillère à café et utilisez 2 cuillères à café de levure chimique.

Nous avions toujours ces biscuits à Noël.