Pépites de chocolat à l'avoine

Préchauffer le four à 350°.

Dans un grand bol à mélanger, crémer le shortening, la cassonade et le sucre cristallisé.

Ajouter les œufs et bien mélanger. Mélangez le bicarbonate de soude, le sel et la farine et ajoutez-les au mélange crémeux.

Pétrir jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Ajouter les flocons d'avoine et les morceaux de chocolat; continuer à pétrir jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Déposer par cuillerées à café sur une plaque à biscuits graissée.

Cuire au four 15 minutes. Donne 1 douzaine.