Patatas fritas con mantequilla y avena

Calienta el horno a 375°.

Mezcle bien el azúcar moreno, la mantequilla y el huevo.

Agrega la avena, la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela. Forme bolas de 1 1/2 pulgada con la masa a cucharadas.

Colóquelos a 1 pulgada de distancia en una bandeja para hornear sin engrasar; presione hacia abajo con un tenedor.

Hornee hasta que casi no quede ninguna marca al tocarlo, aproximadamente 9 minutos.

Deje enfriar un poco; Retirar de la bandeja para hornear.

Rinde aproximadamente 2 docenas de galletas.