Muffin surprise à l'avoine et aux fruits

Mélanger le fromage à la crème et le jaune d'oeuf; ajoutez un peu de sucre.

Mélanger et réserver.

Mélanger la farine, les flocons d'avoine, la cassonade, la levure chimique, la cannelle et le sel; annuler.

Mélanger l'œuf, le lait et les morceaux de fruits, puis ajouter au mélange de farine jusqu'à ce que le tout soit mélangé.

Mettez un peu de pâte dans les papiers à cupcakes, puis ajoutez le fromage et recouvrez de pâte. Cuire au four à 400° pendant 15 minutes.

Laissez ensuite refroidir.

Badigeonnez ensuite d'1 cuillère à soupe d'eau et saupoudrez de sucre.