Pain de petit-déjeuner aux noix et à la cannelle

Faire fondre le beurre dans une tasse de lait et la levure dans l'autre. Battre les œufs et le sucre; incorporer les deux tasses de lait.

Mélanger la farine, le sel et la cannelle et incorporer progressivement au mélange œufs-lait.

Battez bien.

Saupoudrer de noix.

Laissez la pâte doubler de volume dans le bol à mélanger recouvert d'un linge chaud et humide.

Divisez la pâte en deux parties égales et pressez chacune dans un moule à pain bien graissé.

Saupoudrer le dessus du mélange cannelle-sucre et d'un peu de beurre fondu.

Laisser lever jusqu'à ce qu'elle double de volume dans les moules.

Cuire au four à 375° pendant 30 minutes.