Gâteau Aux Noix
Le Nut Cake est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. beurre ramolli, 2 c. sucre, 6 œufs, 2 1/2 c. farine autolevante et 1 c. extrait de vanille, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Crémer le beurre et le sucre dans le bol du batteur jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux. Ajouter les œufs 2 à la fois en battant bien après chaque ajout.
Ajouter la farine auto-levante; bien mélanger.
Incorporer la vanille.
Mélanger les pacanes, les noix et la farine tout usage dans un bol; mélanger pour enrober.
Incorporer à la pâte.
Incorporer les pommes.
Verser dans un moule à tube non graissé.
Cuire au four à 300° pendant 1 1/4 heures.
Laisser refroidir dans la poêle pendant plusieurs minutes.
Retourner sur une assiette de service.
Rendement
16 portions.
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