Nussbutterbällchen
Nussbutterbällchen sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Butter, weich, 1/4 bis 1/2 c. Zucker, 1/2 TL. Salz, 1 TL. Mandelextrakt oder 2 TL. Vanille und 2 c. Mit Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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Butter und Zucker schaumig rühren.
Salz, Extrakt, Mehl und Nüsse hinzufügen. Gut mischen.
Den Teig abkühlen lassen, bis er sich leicht verarbeiten lässt.
Den Teig zu 2,5 cm großen Kugeln formen.
Auf ein ungefettetes Backblech legen.
12 bis 15 Minuten in einem auf 350 °C vorgeheizten Ofen backen, bis es braun ist.
Während die Kekse warm sind, den Puderzucker einrollen.
Diese halten sich gut.
Ergibt 4 bis 5 Dutzend.
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