Mejillones de la Costa Norte (4 porciones)
Los mejillones de la costa norte (4 porciones) son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 doz. mejillones, lavados y desbarbados, 2 cucharadas. aceite de oliva, 6 dientes de ajo picados, 1 cebolla bermuda cortada en juliana y 1 pimiento rojo mediano cortado en juliana, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
Precalienta el horno a 350°.
En un tazón grande, mezcle los espaguetis calientes con el aceite de oliva.
En un tazón pequeño, combine los huevos y 1/2 taza de queso parmesano.
Agrega los espaguetis.
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