Name: Normandie-Huhn
Ingredients: 3 tbsp. Butter; 2 tbsp. Pflanzenöl; 4 säuerliche grüne Äpfel, geschält, entkernt, in Scheiben geschnitten und mit Zitronensaft beträufelt; 1/2 tsp. Zimt; 2 tsp. Zucker; 1/4 tsp. gemahlener Ingwer; 1/4 tsp. Thymian; 1/4 tsp. gemahlene Nelken; 8 ganze Hähnchenbrust (ohne Knochen und ohne Haut); 1 c. Weißwein; 3/4 c. Apfelsaft; 1 tbsp. Maisstärke; 1 c. Schlagsahne; Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack; 2 tbsp. Apfelbrand oder Cognac

Normandie-Huhn

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Normandy Chicken ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 3 EL. Butter, 2 EL. Pflanzenöl, 4 säuerliche grüne Äpfel, geschält, entkernt, in Scheiben geschnitten und mit Zitronensaft beträufelt, 1/2 TL. Zimt und 2 TL. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.

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🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Zubereitung

Backofen auf 350° vorheizen.

Butter und Öl in der Pfanne schmelzen und Äpfel mit Zimt, Zucker, Ingwer, Thymian und Nelken etwa 5 Minuten oder bis sie flüssig sind, anbraten, dabei gelegentlich umrühren.

Äpfel auf den Boden einer Auflaufform legen und beiseite stellen.

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