Vollkornbrot ohne Kneten
Vollkornbrot ohne Kneten ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 (1/4 oz.) Pkg. Schnellhefe, 1 1/4 c. warmes Wasser, 2 EL. Honig, 2 EL. Butter oder Margarine und 1 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
In einer großen Rührschüssel Hefe in warmem Wasser auflösen.
Honig einrühren; Butter, Salz und Vollkornmehl hinzufügen.
Bei niedriger Geschwindigkeit schlagen, bis alles gut vermischt ist.
Allzweckmehl einrühren.
Abdecken und an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
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