Divinité sans échec
No Fail Divinity est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 4 c. sucre, 1 c. sirop de maïs léger, 3/4 c. de l'eau, une pincée de sel et 3 blancs d'œufs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Mélangez le sucre, le sirop de maïs, l'eau et le sel dans une casserole de 2 litres. Cuire au four à micro-ondes 19 minutes en remuant toutes les 5 minutes. Le thermomètre à bonbons doit indiquer 260°.
Sinon, laissez cuire 1 ou 2 minutes de plus.
Pendant la cuisson du sirop, battre les blancs d'œufs très fermes dans un grand bol.
Versez progressivement le sirop chaud sur les blancs d'œufs et continuez à battre à grande vitesse jusqu'à ce que le sucre épaississe et commence à perdre de son éclat.
Battre peut prendre environ 12 minutes.
Ajouter la vanille et les noix au mélange battu.
Déposer par cuillères à café sur du papier ciré.
🍷 Accords Parfaits
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