Pastel de coco sin corteza (rinde dos pasteles de 8 pulgadas)

El pastel de coco sin corteza (para dos pasteles de 8 pulgadas) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 huevos, 1 3/4 c. azúcar, 1/2 c. harina con levadura, 1/2 barra de mantequilla y 1 paquete (7 oz.) coco en hojuelas de ángel, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.

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