Barras de aveia e chocolate sem assar

Unte uma forma quadrada de 9x9 polegadas.

Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio.

Junte o açúcar mascavo e a baunilha.

Misture a aveia.

Cozinhe em fogo baixo por 2 a 3 minutos ou até que os ingredientes estejam bem misturados.

Pressione metade da mistura no fundo da panela preparada.

Reserve a outra metade para cobertura.

Enquanto isso, derreta as gotas de chocolate e a manteiga de amendoim em uma panela pequena e pesada em fogo baixo, mexendo sempre até ficar homogêneo.

Despeje a mistura de chocolate sobre a crosta da assadeira e espalhe uniformemente com uma faca ou com as costas de uma colher.

Esfarele o restante da mistura de aveia sobre a camada de chocolate, pressionando suavemente.

Cubra e leve à geladeira por 2 a 3 horas ou durante a noite.

Deixe atingir a temperatura ambiente antes de cortar em barras.