Spritzige Nüsse
Nippy Nuts ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 EL. Olivenöl, 1/2 TL. gemahlener Kreuzkümmel, 1/4 TL. gemahlener Zimt, 1/4 TL. Currypulver und 2 c. Mit blanchierten ganzen Mandeln liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen; Gewürze einrühren.
Mandeln hinzufügen und 4 Minuten unter ständigem Rühren kochen.
Pekannüsse hinzufügen und umrühren, bis sie bedeckt sind.
In einer 15 x 10 x 1 Zoll großen Jellyroll-Pfanne verteilen.
15 Minuten bei 325° backen, dabei alle 5 Minuten umrühren.
Aus dem Ofen nehmen; Cool.
Ergibt 4 Tassen.
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