Pastel de piña de Nina
El pastel de piña de Nina es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. azúcar, 2 huevos batidos, 2 c. harina común, 2 cucharaditas. bicarbonato de sodio y 2 cucharaditas. vainilla, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Batir los huevos con el azúcar.
Agrega la piña, la harina, el refresco, la vainilla y las nueces, mezclando bien.
Vierta en un molde de 9 x 13 pulgadas engrasado y enharinado y hornee a 350° durante 35 a 40 minutos, o hasta que esté cocido.
(Si se hornea por mucho tiempo, el pastel se dorará demasiado en los bordes).
Dejar enfriar y luego cubrir con el siguiente glaseado.
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