Rote Bohnen und Reis aus New Orleans (ergibt 8 Portionen)

Rote Bohnen und Reis aus New Orleans (ergibt 8 Portionen) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 1/2 c. trockene rote Kidneybohnen, über Nacht eingeweicht und abgetropft, 6 c. Wasser, 1/3 bis 1/2 TL. frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, 1/2 TL. Salz und 2 Stangen Sellerie, gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.

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