Chaudrée de palourdes de la Nouvelle-Angleterre
La chaudrée de palourdes de la Nouvelle-Angleterre est un dîner moyennement facile. Composé de 3 tranches de bacon, 1 grosse pomme de terre pelée et coupée en cubes, 1 branche de céleri moyenne, 3/4 c. sel et 1/8 c. thym, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Faire frire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant
Vidange.
Ajouter la pomme de terre, le céleri, l'oignon, le sel, le poivre, le thym et le liquide des palourdes.
Chauffer à ébullition.
Cuire à couvert 10 minutes.
Mélanger la farine et le lait.
Ajouter au mélange. Après épaississement, ajoutez les palourdes.
Chauffer à travers.
Ne faites pas bouillir.
Garnir de bacon émietté.
🍷 Accords Parfaits
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