Ne ratez jamais le quatre-quarts

Battre ensemble le beurre, le shortening et le sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse.

Ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout.

Mélanger la farine, la levure chimique et le sel; ajouter au mélange crémeux en alternant avec le lait.

Ajoutez des arômes.

Verser la pâte dans un moule à tube graissé de 10 pouces.

Cuire au four à 350° pendant 10 minutes.

Réduire le feu à 325° et enfourner pendant 1 heure et 20 minutes. Cool; retirer de la poêle.