Croûte à tarte jamais ratée

À l'aide d'un coupe-shortening, coupez la margarine en farine jusqu'à obtenir des granules grossiers de la taille d'une semoule de maïs.

Ajoutez de l'eau 1 à 2 cuillères à soupe à la fois.

Juste assez pour lier la pâte. Superposez 2 feuilles de pellicule plastique (14 pouces de long avec un chevauchement de 2 pouces).

Saupoudrez-les très légèrement de farine.

Mettez la moitié de la pâte sur le film.

Saupoudrer la boule de pâte de farine et mettre 1 autre feuille de pellicule plastique sur la boule.

Rouler finement.

Retirez la moitié de la pellicule plastique et déposez la croûte dans le moule.

Ne retirez pas la feuille supérieure tant que la pâte n'est pas façonnée dans le moule.

De cette façon, la pâte ne colle pas et il n'y a pas de dégâts.

Donne 2 croûtes.