Masa de pastel nunca falla

Con un cortador de manteca vegetal, corte la margarina en harina hasta obtener gránulos gruesos del tamaño de harina de maíz.

Agregue agua de 1 a 2 cucharadas a la vez.

Lo suficiente para unir la masa. Superponga 2 hojas de envoltura plástica (de 14 pulgadas de largo con una superposición de 2 pulgadas).

Espolvorearlos muy ligeramente con harina.

Poner la mitad de la masa en papel film.

Espolvoree la bola de masa con harina y coloque 1 hoja más de plástico encima de la bola.

Enrolle fino.

Retire la mitad del envoltorio plástico y coloque la corteza en el molde.

No retire la hoja superior hasta que la masa tenga forma en el molde.

De esta forma la masa no se pega y no queda lío.

Rinde 2 cortezas.