Name: Запеченная фасоль почти без бума
Ingredients: 2 lb. желтоглазая фасоль; 1 tsp. пищевая сода; 1 tsp. соль; 1 tsp. сухая горчица; 1 tsp. молотый имбирь; 1/2 tsp. черный перец; 1/4 lb. бекон, нарезанный кубиками; 1 qt. куриный бульон (приблизительно); 1/2 c. темная патока; 1/2 c. темно-коричневый сахар; 1 c. кленовый сироп

Запеченная фасоль почти без бума

👁️ 5 просмотров

Запеченная фасоль «почти без бума» — это умеренно легкий ужин. Сделано из 2 фунтов желтоглазой фасоли, 1 ч. л. пищевая сода, 1 ч. л. соль, 1 ч. л. сухой горчицы и 1 ч. л. порошкообразный имбирь, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Легкий ужин в будний день, который готовится быстро.

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Приготовление

Проварите фасоль в 8-литровом чайнике с пищевой содой в течение 3–5 минут, затем тщательно промойте фасоль.

Залейте фасоль пресной водой и продолжайте варить в течение 30 минут или пока кожица не расколется. Хорошо слейте воду и промойте холодной водой.

Положите фасоль обратно в 8-литровый чайник и добавьте соль, специи, бекон и куриный бульон.

Варите, пока фасоль не станет мягкой.

Добавьте патоку, коричневый сахар и кленовый сироп. Снимите с плиты и поместите фасоль в смазанную маслом форму для запекания объемом 3 литра или кастрюлю.

Накройте крышкой и запекайте в разогретой до 325° духовке в течение 1–2 часов, пока фасоль не приобретет красивый коричневый цвет.

Время от времени помешивайте и при необходимости добавляйте воду или бульон, чтобы фасоль не высохла.

Получается 12 порций.

💬 Комментарии