Nasi Tempong
Nasi Tempong ist eine Banyuwangi-Reisplatte mit gebratenem Fisch, Tofu, Tempeh, gekochtem Gemüse, Maisstückchen und einem kräftigen Kencur-Terasi-Sambal, dessen Schärfe dem Gericht seinen schlagartigen Namen gibt.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
Kochen Sie den Reis und halten Sie ihn warm, während Sie die Beläge zubereiten.
Fisch, Tofu, Tempeh und Maisfrikadellen anbraten, bis die Ränder knusprig sind.
Spinat und Basilikum kurz blanchieren, dann abtropfen lassen, damit das Grün schön bleibt.
Chilis, Tomaten, Garnelenpaste, Kencur, Salz und etwas Limette zu einem groben Sambal zerstoßen.
Reis, frittierte Toppings, Gemüse, Gurke und einen großzügigen Löffel Sambal auf einem Teller anrichten.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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