Pastel de arándanos de Nantucket
Nantucket Cranberry Pie es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. arándanos crudos (enteros), 1/2 c. azúcar, 1/2 c. carnes de nueces, 3/4 c. margarina, derretida y 1 c. azúcar, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
Engrase un molde para pastel de 9 pulgadas. Coloque los arándanos crudos en el molde para pastel engrasado. Espolvorea con 1/2 taza de azúcar y nueces.
Mezcle los ingredientes restantes en un tazón y vierta sobre la mezcla de arándanos. Hornee a 325° durante 35 a 40 minutos. Sirva caliente cubierto con crema batida o helado de vainilla.
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