Casserole de côtelettes de porc de Nancy Harmon
La cocotte de côtelettes de porc de Nancy Harmon est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 c. pommes de terre tranchées finement, 1 petit oignon tranché, 1/2 à 1 c. sel, 1/8 c. poivre et 4 grosses côtelettes coupées au centre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Disposer les pommes de terre et les oignons dans une cocotte de 2 litres. Saupoudrer de sel et de poivre.
Draguez les côtelettes de porc dans 3 cuillères à soupe de farine.
Faire frire dans l'huile.
Ajouter 1 cuillère à soupe de farine restante.
Remuer jusqu'à ce que la farine commence à dorer.
Ajouter le lait et la soupe.
Verser sur les oignons et les pommes de terre.
Disposer les côtelettes de porc dessus.
Couvrir et cuire au four à 350° pendant 50 à 60 minutes ou jusqu'à ce que les côtelettes soient tendres.
Pour 4 personnes.
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