Galletas Nanaimo
Nanaimo Cookies es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. mantequilla, dividida, 1/4 c. azúcar granulada, 1 cuadrado de chocolate para hornear, 1 cucharadita. vainilla y 1 huevo batidos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Coloque 1/2 taza de mantequilla, azúcar, chocolate sin azúcar y vainilla en la parte superior del baño maría hasta que se mezclen.
Agrega el huevo y cocina 5 minutos, revolviendo.
Agrega las migas, las nueces y el coco.
Presione firmemente en un molde untado con mantequilla de 9x9x2 pulgadas.
Deje enfriar y enfríe durante 15 minutos.
Batir 1/2 taza de mantequilla, incorporar la mezcla para pudín y la leche.
Agregue el azúcar glas gradualmente y bata hasta que quede suave.
Extender sobre la primera capa. Enfriar 15 minutos.
Derrita el chocolate en 1 cucharada de mantequilla a fuego lento. Extienda sobre la capa y enfríe hasta que esté firme.
Cortar en cuadrados de 1 pulgada.
Conservar en frigorífico.
Puede estar congelado.
Rinde 81 piezas.
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