Pastel de pino y nueces de Nahiku
El pastel de pino y nueces de Nahiku es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 base de pastel sin hornear (9 pulgadas), 1/3 c. azúcar, 1 cucharada. maicena, 9 oz. piña triturada, sin escurrir y 8 oz. queso crema, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Calienta el horno a 400°.
Licúa 1/3 taza de azúcar, maicena y piña.
Cocine, revolviendo constantemente hasta que esté espeso y claro. Fresco.
Licue el queso crema con 1/2 taza de azúcar, sal y huevos, agregados uno a la vez.
Revuelva bien.
Incorpora la leche y la vainilla.
Unte la mezcla de piña cuando se haya enfriado sobre la base del pastel.
Vierta la mezcla de queso crema y espolvoree con nueces de macadamia.
Hornee 10 minutos a 400°, luego reduzca el horno a 325° y hornee 50 minutos más.
Dejar enfriar antes de servir.
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