El pastel de pasas de mi mamá
El pastel de pasas de mi mamá es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. azúcar, 1/2 c. mantequilla, 2 yemas de huevo bien batidas, 1 c. pasas al vapor y 1/2 c. nueces, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Crema de azúcar y mantequilla.
Agrega las yemas de huevo, las pasas al vapor y las nueces.
Batir las claras a punto de nieve e incorporarlas a la mezcla muy ligeramente. Vierta el relleno en la masa de hojaldre sin hornear y hornee lentamente durante 45 minutos.
Forma su propia corteza.
Rinde un pastel de 9 pulgadas.
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