Name: Mi sopa de lentejas favorita
Ingredients: 2 tbsp. aceite de oliva o vegetal; 2 cebollas grandes o 3 medianas, picadas (2 c.); 3 zanahorias, ralladas gruesas; 3/4 tsp. mejorana, desmenuzada; 3/4 tsp. hojas de tomillo, desmenuzadas; 1 (28 oz.) can tomates con su jugo, picados en trozos grandes; 7 c. caldo (carne, pollo o verduras); 1 1/2 c. lentejas secas, enjuagadas y recogidas; 1/2 tsp. sal (si se desea); 1/4 to 1/2 tsp. pimienta negra recién molida al gusto; 6 oz. vino blanco seco; 1/3 c. perejil fresco picado o 2 cucharadas. hojuelas de perejil seco; 4 oz. queso cheddar rallado

Mi sopa de lentejas favorita

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Mi sopa de lentejas favorita es una cena impresionante. Elaborado con 2 cucharadas. Aceite de oliva o vegetal, 2 cebollas grandes o 3 medianas picadas (2 tazas), 3 zanahorias ralladas gruesas, 3/4 cucharadita. mejorana, desmenuzada y 3/4 cucharadita. Hojas de tomillo desmenuzadas: esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.

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🔗 Receta adaptada de RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Instrucciones

Calienta el aceite en una cacerola grande y saltea las cebollas, las zanahorias, la mejorana y el tomillo, revolviendo las verduras durante unos 5 minutos.

Agrega los tomates, el caldo y las lentejas.

Lleva la sopa a ebullición.

Reduzca el fuego, tape la sartén y cocine a fuego lento la sopa durante aproximadamente 1 hora o hasta que las lentejas estén tiernas.

Agrega la sal, la pimienta, el vino y el perejil y cocina la sopa a fuego lento durante unos minutos. Sirva con queso espolvoreado sobre cada porción.

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