Champignons farcis au fromage bleu

Nettoyez les champignons et retirez les tiges (conservez-les pour une autre utilisation ou hachez-les finement et ajoutez-les à la garniture).

Tremper rapidement dans environ 1/2 tasse de jus de citron et réserver sur du papier absorbant.

Mélanger la crème sure, la poudre de curry et le Worcestershire.

Ajouter le fromage, l'oignon et les pacanes.

Bien mélanger.

Pocher dans les bouchons préparés avec une poche à douille munie d'un tube étoile.

Couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer.

Juste avant de servir, garnir de brins de persil ou de cresson.