Sopa de Chucrute de Cogumelos

Doure os cogumelos na manteiga até que a umidade desapareça e as bordas fiquem coloridas.

Adicione a cebola e cozinhe até ficar translúcida, depois junte o chucrute e o cominho.

Despeje o caldo com as batatas e o louro e cozinhe até que as batatas estejam macias.

Tempere com pimenta e sal somente após provar o chucrute.

Sirva quente com salsa espalhada em cada tigela.