Sauce Aux Champignons
La sauce aux champignons est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 cuillères à soupe. margarine, 1 fine tranche d'oignon, 2 c. farine tout usage, 1 c. de bouillon de bœuf et 1 pot (4 1/2 oz) de champignons tranchés, égouttés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Chauffer la margarine dans une poêle de 8 pouces à feu doux jusqu'à ce qu'elle soit fondue.
Cuire et incorporer l'oignon dans la margarine jusqu'à ce que l'oignon soit doré. Jeter l'oignon.
Incorporer la farine à la margarine.
Cuire à feu doux, en remuant constamment, jusqu'à ce que la farine soit bien brune; retirer du feu. Incorporer le bouillon et les champignons.
Porter à ébullition en remuant constamment.
Faire bouillir et remuer 1 minute.
Incorporer le sel et le poivre et, si désiré, quelques gouttes de sauce Worcestershire.
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