Pilz-Gerstensuppe
Pilz-Gerstensuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. rohe Perlgerste, 6 1/2 c. Brühe oder Wasser, 1/2 bis 1 TL. Salz, 3 bis 4 EL. Tamari und 3 bis 4 EL. Trockener Sherry, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Gerste in 1 1/2 Tassen Brühe oder Wasser kochen, bis sie weich ist.
Restliche Brühe, Tamari und Sherry hinzufügen.
Zwiebeln und Knoblauch in Butter anbraten.
Pilze und Salz hinzufügen.
Sobald es weich ist, fügen Sie es der Gerstenmischung hinzu, einschließlich der Kochflüssigkeit.
Geben Sie großzügig gemahlenen Pfeffer hinzu.
20 Minuten zugedeckt bei niedrigster Hitze köcheln lassen.
Abschmecken, um die Gewürze zu korrigieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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