Moule à fromage et vinaigrette de Mme Peavyhouse
Peavyhouse'S Cheese Mold And Dressing est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 lb de fromage cottage, 8 oz. fromage à la crème philadelphia, 1 c. sel, 1/2 c. sucre et 1/3 à 1/2 c. crème épaisse, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Dissoudre la gélatine dans l'eau froide.
Annuler.
À l'aide d'une fourchette, battre ensemble le fromage cottage, le fromage à la crème, le sel et le sucre. Dissoudre la gélatine trempée dans l'eau chaude et ajouter rapidement la crème épaisse, puis incorporer rapidement aux fromages.
Ajouter les noix, l'oignon, le poivre et les olives.
(Réservez quelques olives pour la garniture.)
Avoir un moule en anneau de 5 tasses bien huilé.
Disposer la garniture au fond.
Presser fermement le fromage. Réfrigérer.
Servir avec la vinaigrette.
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