Сыр Моцарелла

Сыр Моцарелла – легкий ужин. Сделано из 2 галлонов. свежее козье молоко, 1 гр. пахта (я использую молочную пахту лугового ручья), 2 таблетки сычужного фермента (джанкет), растворенные в небольшом количестве холодной воды и соли, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Идеально подходит для приготовления еды, а остатки еды становятся еще вкуснее.