Weißer Schokoladenkuchen von Mutter Sawyers
Der weiße Schokoladenkuchen von Mother Sawyers ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/4 Pfund weißer Schokolade, geschmolzen über heißem Wasser, 1 c. Butter, 2 c. Zucker, 4 Eier, getrennt und 1 TL. Vanille liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
Butter und Zucker schaumig rühren.
Eigelb unterrühren.
Vanille und geschmolzene Schokolade hinzufügen.
Mehl und Backpulver abwechselnd mit Buttermilch hinzufügen.
Geschlagenes Eiweiß unterheben.
Nüsse und Kokosnuss unterrühren. Bei 350 °C in 2 (9-Zoll)-Pfannen etwa 45 Minuten oder in einer großen Röhrenform etwa 75 Minuten backen.
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