Mutters vergessene Kekse
„Mother'S Forgotten Cookies“ ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Eiweiß, 2/3 c. Zucker, Prise Salz, 1 TL. Vanille und 1 c. Mit gehackten Pekannüssen (optional) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Backofen auf 400° vorheizen.
Eiweiß steif schlagen, dabei nach und nach Zucker hinzufügen.
Salz und Vanille unterrühren.
Pekannüsse und Schokoladenstückchen unterheben.
Geben Sie einen Teelöffel davon auf ein ungefettetes Backblech. In den Ofen stellen.
Ofen ausschalten.
Öffnen Sie die Tür erst, wenn der Ofen abgekühlt ist (über Nacht).
Ergibt 4 bis 6 Dutzend.
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