Мамины яйца и картофель
«Мамины яйца и картофель» — умеренно легкий ужин. Готовится из 2 фунтов среднего картофеля, очищенного, 8 ломтиков бекона, нарезанных кубиками (без капель), 1 стакан. мелко нарезанный зеленый лук, 1/2 ст. мелко нарезанный сладкий перец и 8 яиц — этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Любитель публики, который никогда не разочаровывает.
🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full
Картофель отварить в подсоленной воде почти до готовности, около 20 минут.
Осушать.
Разрежьте поперек на ломтики толщиной 1/4 дюйма.
Отложите в сторону. В тяжелой 10-дюймовой сковороде обжарьте бекон до хрустящей корочки и выложите на бумажное полотенце.
Резервные капли.
В 3 столовых ложках жидкости обжарьте лук и болгарский перец до готовности.
Добавляйте картофель по 1/3 за раз и обжаривайте, пока он не подрумянится.
Снимите со сковороды, когда они подрумянятся.
Обжарьте еще 1/3, пока они не подрумянятся, следя за тем, чтобы они лежали ровно.
Верните картофель в сковороду.
При необходимости добавьте еще капель.
Поддерживайте низкую температуру.
Яйца взбейте с солью и перцем до однородной массы, но без пены.
Вылейте яичную смесь на картофель.
Медленно и равномерно посыпьте кусочками бекона.
Накройте крышкой и готовьте на слабом огне, пока яйца не застынут, примерно 5–6 минут. Попробуйте приправы и подавайте на сковороде.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/970153-eeb17c04eaf04b90935503aeaebc5d40.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий