Poulet de la mère et vinaigrette
Mother'S Chicken And Dressing est un dîner moyennement facile. Fabriquée avec 2 lb de poulet cuit, des biscuits, du pain de maïs, 4 œufs et 1 gros oignon, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Utilisez la moitié du biscuit et la moitié de la chapelure de pain de maïs pour épaissir le bouillon de poulet.
Ajouter l'oignon finement haché.
Ajouter les œufs bien battus et le sel, le poivre et la sauge, au choix.
Ajouter la margarine.
Cuire sur la cuisinière en remuant constamment jusqu'à ce que la margarine soit fondue, environ 15 à 20 minutes.
Le mélange va épaissir au fur et à mesure de la cuisson.
Ajoutez suffisamment de lait évaporé pour donner au mélange une consistance épaisse. Verser dans un grand plat allant au four en couches, la moitié de la vinaigrette, puis le poulet et garnir du reste de la vinaigrette.
Cuire au four à 350° jusqu'à coloration.
(Je préfère écorcher et désosser le poulet.)
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