Pastel de mantequilla de la madre
El pastel de mantequilla de la madre es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 1/2 barras de mantequilla, blanda, 3 c. harina para todo uso, tamizada, 2 1/2 cucharaditas. polvo de hornear calumet, 2 c. azúcar y 1 c. leche, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
Molde tubular engrasado y enharinado.
Ponga papel encerado en el fondo y engrase y enharine.
Precalienta el horno a 350°.
Batir la mantequilla, agregar el azúcar y batir bien.
Agrega los huevos, uno a la vez.
Agrega la harina y la leche alternativamente, terminando con la harina.
Batir bien.
Agrega la sal, el polvo para hornear y la vainilla; mezclar bien.
Vierta en el molde y hornee por 1 1/4 horas o hasta que esté dorado.
Deje enfriar sobre una rejilla en el molde durante unos 10 minutos, luego déjelo enfriar sobre una rejilla.
Esta tarta es excelente para tartas de cumpleaños.
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