Casas de moneda de Moravia

Cocine a fuego lento el azúcar granulada y el agua hasta que el almíbar salga de la cuchara.

Retirar de la estufa; agregue el azúcar glass, el crémor tártaro y la menta.

Batir hasta que esté cremoso y dejar caer con una cuchara sobre papel encerado.

Para obtener sabor a gaulteria, utilice extracto de gaulteria y colorante rosa, extracto de menta con colorante verde y extracto de limón con colorante amarillo.