Pollo Monterrey
Monterey Chicken es una cena impresionante. Elaborado con 1 paquete. queso monterey jack, 4 pechugas enteras sin piel y deshuesadas, 2 huevos batidos, 3/4 c. pan rallado seco y margarina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Corta el queso en ocho barras iguales.
Divida el pollo por la mitad. Aplana cada trozo de pollo hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada.
Enrolle cada trozo alrededor de un trozo de queso y asegúrelo con palillos.
Pasar por huevos y luego por pan rallado.
Dorar por todos lados en margarina. Disolver el caldo en agua.
Espesar y sazonar.
Agregue los champiñones, el pimiento y el arroz.
Colocar en una cacerola y colocar el pollo encima. Hornear a 400° durante 20 minutos.
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