Pain de singe
Le Monkey Bread est une pâtisserie impressionnante que vous pouvez préparer en 2 heures 22 minutes environ. Fabriqué avec c. shortening végétal, c. beurre, c. sucre, . sel et c. purée de pommes de terre nature et tiède, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Crémer ensemble au mixeur le shortening, le beurre, le sucre et le sel. Ajouter les pommes de terre.
Ajouter les œufs; battre jusqu'à ce que le mélange soit léger.
Dissoudre la levure dans l'eau de pomme de terre.
Ajouter alternativement 1 tasse de farine à basse vitesse.
Ajoutez 2 tasses de farine avec du lait chaud.
Incorporer le reste de la farine.
Pétrir jusqu'à consistance lisse sur une planche farinée.
Placer dans un bol légèrement huilé.
Couvrir d'un torchon et mettre dans un endroit chaud.
Lorsque la pâte double, divisez-la en deux. Étalez-la sur environ 1/3 de pouce d'épaisseur.
Coupez et trempez les morceaux dans le beurre.
Disposez les morceaux les uns sur les autres dans un moule de 5 tasses avec une ouverture centrale.
Cuire au four à 400° pendant 20 minutes.
Réduisez le feu les 10 à 12 dernières minutes à 350°.
Donne 2 anneaux.
🍷 Accords Parfaits
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