Salade de riz sauvage et de crabe de Mom Stephen
La salade de riz sauvage et de crabe de Mom Stephen est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/2 c. riz sauvage, bien rincé et égoutté, 1/2 c. sel, 2 c. vinaigre de Xérès, 1/4 c. huile d'arachide et 6 oz. (1 tasse) de crabe en morceaux, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Dans une casserole, mélanger le riz sauvage, le sel et 1 1/2 tasse d'eau. Laisser mijoter à couvert 35 à 45 minutes, jusqu'à ce que le riz soit tendre.
Égoutter, si nécessaire.
Laissez le riz refroidir 15 minutes.
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