Las batatas de mamá
Las batatas de mamá son una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 lata (24 oz) o 3 o 4 camotes frescos, 2 cucharadas. mantequilla, 1/4 a 1/2 c. azúcar, 1/2 cucharadita. vainilla y 1/4 c. pasas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Calienta batatas enlatadas o pela y corta batatas frescas y hiérvelas durante 30 minutos en agua suficiente para cubrirlas.
Cuando estén listos, escurrirlos y triturarlos.
Agrega la mantequilla, el azúcar y la vainilla.
Tritúrelo y agregue las pasas y las nueces.
Unte con mantequilla su cazuela y viértala.
Hornee a 425° durante unos 10 minutos.
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