Mamas Maisbrot
Mom'S Cornbread ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt mit 1-1/2 c. gelbes Maismehl, 3 EL. Mehl, 1 TL. Salz, 1 TL. Soda und 1 Ei liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Maismehl, Mehl, Salz und Soda in einer großen Rührschüssel vermischen. Ei und Buttermilch hinzufügen.
Mischen, bis eine glatte Masse entsteht.
Heißes Speckfett einrühren.
Zurück zur heißen Pfanne.
Im vorgeheizten Ofen bei 425° 18–20 Minuten backen.
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