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妈妈的巧克力酥皮派
妈妈的巧克力酥皮派是一种比较简单的甜点。此配方由 3/4 杯白糖、5 汤匙无糖可可粉、3 汤匙玉米淀粉、1/4 茶匙盐和 2 杯牛奶制成，可提供正宗、令人满意的口味。一道温暖心灵的安慰菜。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将糖、可可、玉米淀粉和盐放入中型平底锅中混合。
逐渐加入牛奶。
用中高火煮并搅拌直至变稠并起泡。
将热量降至中低；再煮并搅拌 2 分钟。
将锅从火上移开。
将约一杯热馅料倒入蛋黄中搅拌；混入蛋奶冻中。
将平底锅重新加热，并慢慢煮沸。
煮并搅拌 2 分钟。
从火上移开，加入香草精搅拌。
将热锉倒入饼皮中。
在一个干净的碗中，用塔塔粉搅打蛋白，直至形成软峰。
逐渐加入糖，继续搅拌直至变硬且有光泽。
均匀地铺在热馅料上，将蛋白酥皮密封在外壳上。
在 350 华氏度（175 摄氏度）下烘烤 12 至 15 分钟，或直至呈金黄色。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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