Les fèves au lard de maman
Mom'S Baked Beans est un dîner facile. Fabriqué avec 1 lb de haricots aux yeux jaunes, 1/2 lb de porc salé, 1/2 c. sel, 1/2 c. gingembre et 1/3 c. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Triez les haricots la veille et laissez-les tremper toute la nuit.
Le lendemain, rincez.
Cuire les haricots (faire bouillir) dans environ 1/2 cuillère à café de soda jusqu'à ce que la peau se brise lorsqu'on souffle dessus.
Rincez à nouveau.
Porter à ébullition.
Laisser mijoter 30 minutes.
Ajouter le reste des ingrédients.
Cuire jusqu'à tendreté (2 à 3 heures).
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