Pâté de Foie Moulé

Laissez la saucisse de foie et le beurre reposer à température ambiante pendant au moins une heure.

Cassez la saucisse de foie avec une fourchette et écrasez-la jusqu'à ce qu'il ne reste plus de grumeaux.

Ajouter le beurre mou et sucré et battre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Ajouter le bourbon et le poivre.

Remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.