Melassekekse
Melassekekse sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Zucker, 1/4 c. Melasse, 3/4 c. Backfett, 1 Ei und 2 c. Mit Mehl (bei Bedarf mehr) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Zucker, Zimt, Nelken, Backfett, Eier und Melasse mischen; gut schlagen.
Mehl und Backpulver hinzufügen (wenn Backpulver mit der ersten Tasse Mehl gemischt wird, lässt es sich besser vermischen).
Mehl langsam hinzufügen. Den Teig 1/2 Stunde im Kühlschrank stehen lassen.
Den Teig auf das Backblech geben.
Den Boden eines Glases einfetten, in Zucker tauchen, Kekse ausdrücken und Rosinen darüber geben.
15 Minuten bei 300° backen.
Überprüfen Sie häufig.
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