Biscuits à la mélasse

Mélanger le sucre, la cannelle, les clous de girofle, le shortening, les œufs et la mélasse ; bien battre.

Ajoutez la farine et le bicarbonate de soude (si le bicarbonate de soude est mélangé à la première tasse de farine, il se mélange mieux).

Ajouter la farine lentement. Laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant 1/2 heure.

Verser la pâte sur une plaque à biscuits.

Beurrer le fond d'un verre, tremper dans le sucre, presser le biscuit et ajouter les raisins secs dessus.

Cuire au four 15 minutes à 300°.

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